お知らせ

埼玉県の田舎で薪を使って焼いた薪石窯天然酵母パンを販売してます。 *埼玉県産の自然栽培ライ麦全粒粉石臼挽きのライ麦パン、 販売再開いたしました。ご注文、予約が大変多いので日によって売り切れになることがあります、よろしくお願い致します。

オススメ商品

売れ筋商品

日月堂では長時間薪(まき)を燃やして熱せられた窯の中の石(レンガ)から放出する遠赤外線によって余熱だけで中からじっくりと火を通し小麦の美味しさを引き出しながら焼き上げています。国産小麦を主に使用し、自家製の天然酵母(オーガニックレーズン種)と塩と水だけのパンです。保存料、添加物等を使っておりませんので、すぐに召し上がらない場合は、冷凍保存をおすすめしてます(賞味期限は一ヶ月程度)。霧吹きなどで表面をかるく濡らしてトースターで温めると皮はパリッと中はモチっとしてお勧めです。
*パンは季節によって水分量が変わり表示のグラム数に若干の変動があります。