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日月堂では薪で熱せられた窯の中の石(レンガ)から放出する遠赤外線によって余熱だけで中からじっくりと火を通し小麦の美味しさを引き出しながら焼き上げています。皮は香ばしく、中はしっとり・・・
薪石窯焼きならではの食感をお楽しみください。

*パンは季節によって水分量が変わり表示のグラム数に若干の変動があります。

*ライ麦パンは夏期は製造していません。九月中頃より再開いたします。