カンパーニュ Pain De Campagne

カンパーニュ=Campagneとは フランスの言葉で「田舎」を意味する。 日月堂のカンパーニュはまさにその名のとおりCountry Loaf「田舎」をイメージした作りにこだわったもの。 薪(まき)を燃やして長時間熱した石窯に最初にほうり込むのがこのパン。 田舎のパン、カンパーニュはガスとか電気を使わないで焼くのが一番いい。 そんな想いから生まれるのが日月堂のパンたちです。 日月堂のパンの代表格がこのカンパーニュ。 日月堂の石窯カンパーニュは、薪で焼く独特の皮の香ばしさと、生地のしっとりした素朴な味わいが魅力。 毎日の食事パンに最適で、オリーヴオイルで食べたり、野菜をたっぷり使ったサンドイッチなどにもお勧め。 一年を通して人気の高い日月堂の石窯カンパーニュです。 国産小麦を丸ごと挽いた全粒粉を4割使用したコクのある香ばしい一品です。 約730g   <原材料>  北海道産小麦、北海道産全粒粉、自家製天然酵母(オーガニックレーズン種)、塩
販売価格
834円(税込900円)
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