Cafe & Bakery 日月堂

自然栽培（土を耕さず、肥料も使わない自然の力だけを利用して栽培するやり方）されたライ麦のパン。 色が黒っぽいのはライ麦を丸ごと挽いた全粒粉だから。ビタミン、ミネラルが豊富なパンの通にはくせになる一品。 食べ方は自由。くせのやや強いチーズや肉料理に添えると、とても合います。 ちょっと霧吹きしてトーストするとモチモチの食感になり、オススメです。 自然栽培ライ麦全粒粉（埼玉県飯能産）、北海道産小麦全粒粉、自家製天然酵母（オーガニックレーズン）、塩、